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Ecueils et prérequis dans la restauration muséale : intégrer son restaurant au parcours de visite
Comprendre les prérequis structurants pour une intégration réussie et non subie d'un restaurant au sein d'un musée ou d'un site patrimonial grâce aux regards croisés de Clémentine Privat, Directrice...
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Privatisations et concessions de restaurants : comment gérer la co-activité
La gestion de la co-activité entre un restaurant concédé et un établissement culturel peut s'avérer complexe, mais elle offre également de nombreuses opportunités financières. Lorsqu'un musée ou un...
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Salon professionnel international, résolument tourné vers les enjeux économiques et durables des musées, lieux culturels et touristiques
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